Det er umulig å si om en matvare er sunn eller ikke på generell basis.

Uttrykk som "sunn" og "næringsrik" misbrukes ofte i betydningen mat som er bra for deg. Men hva som er bra for en person, trenger ikke være bra for en annen.

  • Overvekt er et stort problem, så man vil ofte hva mat med få kalorier i forhold til metthetsfølelsen den gir. Men hva med de som er undervektige?
  • De som forbrenner veldig mye på grunn av et høyt aktivitetsnivå vil også ha et helt annet næringsbehov enn de som sitter mye stille.
  • Mye vitaminer trenger heller ikke være positivt, ettersom for mye av et vitamin kan blokkere opptak av et annet.
  • Ofte vil man unngå fett, men kroppen kan altså ikke leve helt uten tilførsel av fett. Og kolesterol er ikke et problem for alle.

Så det finnes mat som er sunn og usunn for alle.

Lenker: