Selv ørsmå endringer på 0,1 i pH-verdi er potensielt dødelig. Kroppen regulerer dette helt fint selv.

Mat man spiser har veldig liten effekt på resten av kroppen fordi den løses opp i magesyre som ligger på en pH mellom 1,35 og 3,5. Innen maten tas opp i kroppen er med andre ord pH-nivået utjevnet.

Lenker: